داخلی یک سینی قشنگ چینی بگذارید. اطراف آن مقداری سبزیجات مانند جعفری خرد کنید. مقداری زیتون و نصفه لیموترش بگذارید. مقداری چهارمغز (پسته٬ بادام٬ گردو٬ فندق) یا پودر گردو روی ماهی بریزید. حتماْ بصورت پودر باشد. بهتر است که همراه ماهی پودر چهار مغز٬ خرما٬ گردو٬ پودر نارگیل و شکلات صبحانه میل کنید. برای هر نفر یک قاشق تا یک قاشق و نصفی شکلات صبحانه در یک ظرف کنار بشقاب مهمانتان بگذارید تا همراه ماهی میل کنند.
اگر ماست توی سفره شما باشد و همراه ماهی میل کنید٬ تیر خلاصی خورده و همانجا پای سفره بخواب ناز خواهید رفت.
اگر خواستید همراه با ماهی برنج هم میل کنید٬ آنرا بصورت شوید باقالی پلو درست کنید و برنج آنرا هم آبکش نکنید.
بهتر است که این غذا را با دست بخورید. در دستشویی٬ مایع دستشویی و برس یقه شور بگذارید و زیر ناخن هایتان را با یقه شور تمیز کنید. از حوله هم استفاده نکنید. غذا را با انگشت شصت و دو انگشت کناری آن میل کنید (شصت و دو) تا لقمه های کوچک بردارید. قبل از شروع٬ خوب سفره رنگینتان را نگاه کنید و لذت ببرید. بعد همان انرژی را که با چشمانتان به غذا داده اید با انگشتانتان به خودتان برگردانید(دارید با دست غذا میخورید مگه نه؟!)
سعی کنید ماهی جنوب بگیرید٬ ماهی های شمال آلودگی زیاد دارند. ماهی های جنوب نظیر حلوای سیاه٬ حلوای سفید و حلوای بندری٬ شوریده٬ سرخو٬ سنگسر٬ حامور و ...
برای پختن یه ماهی بسیار خوشمزه آماده باشید:
دست به ترکیب ماهی نزنید. پوست آنرا بکنید٬ آب شش و چشم ها را در بیاورید و بعد شکم آنرا خالی کنید. ماهی را تمیز میشورید و حتی دم آن را نمیبرید! به هیچ چیز آن دست نزنید. پس از شستن درون صافی بگذارید تا کمی رطوبت آن گرفته شود. مقداری نمک به همه جای آن بپاشید(حتی درون شکم). دوحبه سیر را رنده کنید و به همه جای ماهی بمالید. در کف ماهیتابه ای که در داشته باشد یک عدد پیاز نسبتاْ درشت را خلال کنید. ماهی را در دست بگیرید و ادویه ماهی را به همه جای آن بپاشید بطوری که یک لایه نازک از آن روی ماهی باشد و آنرا درون ماهیتابه به روی پیازها بگذارید. درب ماهیتابه را ببندید و آنرا به مدت نیم ساعت درون یخچال قرار بدهید.
سپس دو یا سه قاشق غذاخوری آب بریزید و دو سه قاشق هم روغن مایع بریزید. اینها را روی ماهی نریزید!!! ماهیتابه را به شعله کم روی اجاق حرارت بدهید(مثل دم کردن برنج). هر موقع آب بخار شد و رسید به روغن٬ ماهی شما آماده است(حدوداْ ۱۵ تا ۲۰ دقیقه).
این ماهی فوق العاده خوشرنگ و خوشمزه خواهد شد!
ممنون از همه. خب یه خورده جواب برای نظرات قبلی:
۱. درباره آیات قرآن به این آدرس برید:
http://www.tebbeghorani.com/reasons.htm
http://www.tebbeghorani.com/references.htm
اما جواب خلاصه اینکه قرآن راهنمای زندگی انسان است و مطالب را بصورت کلی بیان کرده و این وظیفه ماست که جزئیات آن را استخراج کنیم! مثلا گفته شده که ما قادریم حتی نوک انگشتان شما را بازگردانیم(زنده شدن مردگان) ولی مستقیماْ نگفته که اثر انگشت هر شخص فقط مختص خود اوست. دانش بشری چند سال بعد به این موضوع پی برد؟!
۲. عسل که در قرآن به عنوان شفا از آن نام برده شده بهترین غذا برای مغز است و شکر چون دارای قندهای راست گراست خوراک باکتریهای و باعث رشد آنهاست. عسل احتیاج به انسولین برای جذب ندارد!!!(فیزیولوژی پرفسور گایتون). میدانید که این شکرها با استفاده از آهک فرآوری میشود و تحویل شما میگردد و باعث هزار نوع بیماری میشود؟ روزی ۲ بار شربت عسل و لیموترش تازه را مصرف کنید(صبح و شب) و تاثیر فوق العاده آن را بر روی مغز ببینید!
زعفران یک مثقال٬ زنجبیل دو مثقال٬ دارچین ۱۰ مثقال٬ فلفل سیاه یک مثقال٬ میخک نیم مثقال٬ زردچوبه ده مثقال و کمی هم زیره سیاه (حدوداْ ۵ مثقال)
همه اینها را مخلوط میکنید و در یک شیشه دربسته نگهداری کنید و همواره در منزل داشته باشید(خراب هم نمیشود). یک نمکدان با سوراخهای کمی درشت تر از حد معمول تهیه کنید و مخلوط را در آن بریزید. این ادویه ی ماهی شماست...
طرز تهیه ی مقوی ترین و خوشمزه ترین خوراک ماهی دنیا رو با استفاده از از این ادویه به شما خواهم گفت... شدیدا منتظر باشید...
یکی از چیزهایی که از خوردن آن منع میشوید٬ گوشت مرغ است. چون که امروزه در مرغداریها٬ به مدت ۴۸ تا ۵۰ روز مرغ را بیدار نگه میدارند تا بیشتر رشد کنند که این امر باعث میشود که اسیدلاکتیک بسیار زیادی در بدن آنها تولید شود که این برای بدن بسیار مضر است. از طرفی به آنها کلرامفنیکل نیز تزریق میکنند که باعث سرطان خون در انسان میشود. این ماده بیشتر در استخوان مرغ جمع میشود که اغلب شما از آب آن برای درست کردن سوپهای خوشمزه استفاده میکنید.
حالا یه جوجه کباب خوشمزه بدون استفاده از گوشت مرغ:
گوشت کوسه ای را که خریداری میکنید بدهید تا پوست آن به همراه تیغه وسط آنرا جدا کنند(پوست ضخیمی دارد). گوشت آنرا قطعه قطعه کنید(مانند جوجه کباب). یک ربع درون ظرف پر از آب بگذارید و بعد آنقدر گوشت ها را بشویید تا دیگر کف از آن بیرون نیاید(کف سفیدی دارد). بعد آنرا درون صافی بریزید و بعد در یک ظرف لعابی(گلی) بریزید. اول پیاز را در ظرف خلال کنید. بعد ماهی را به آن اضافه کنید. چند قاشق روغن زیتون ( حدوداْ ۲ تا) روی آن بریزید و کمی هم زعفران آب کرده به آن اضافه کنید. ادویه ماهی را به مقدار کم اضافه کنید و چند قاشق لیموترش تازه را روی آن بریزید. این را خوب به هم بزنید و یک کیسه فریزر روی آن قرار دهید. حدود نیم ساعت تا سه ربع ان را درون یخچال قراربدهید و بعد آن را به سیخ میزنیم. از تکه های درشت شروع کنید تا به تکه های کوچکتر. مقداری هم فاصله بین تکه ها بگذارید و آنرا روی منقل کباب کنید.
بقدری این جوجه کباب خوشمزه خواهد شد که همه مهمانان شما شگفت زده میپرسند که از چه گوشتی برای درست کردن آن استفاده کرده اید؟ نوش جانتان.
این یک سالاد فوق العاده خوشمزه ایست و دارای پروتئین٬ قند٬ چربی و ویتامین است.
یادتون نره با شصت و دو میل کنید و خوب بجوید! حتماْ سالاد را قبل از غذا میل کنید و بهیچوجه قبل از غذا سوپ نخورید! اگر دوست داشتید سوپ را آخر میل کنید.
دلیل تمام این چیزهایی که به شما گفتم داخل CD های آقای خدادادی هست...
یک قابمله از کار افتاده٬ یک آبکش را هم بصورت دمر روی آن میگذاریم. دو لیوان آب هم درون قابلمه میریزیم. شلغم٬ لبو٬ سیب زمینی٬ هویج و ... را درسته در آبکش میگذارید و درب قابلمه را میبندید و میگذارید آب جوش بیاید. این روش بخارپز کردن بسیار عالی است و در عرض ربع ساعت پخته میشود.
خوراک سیب زمینی:
سیب زمینی را به همین روش بخار پز میکنید و پوست آن را جدا کنید و آن را رنده کنید. پونه کوهی٬ روغن زیتون٬ پنیررنده شده (به جای نمک) به همراه از چهار مغز هرچه داشتید(گردو٬ فندق٬ بادام٬ پسته) همه را مخلوط کنید!
این غذاییست که همه چیز در آن هست. نشاسته٬ چربی٬ ۲۰ نوع پروتئین و کلسیم هم دارد. ویتامین هم دارد. می توانید این غذا را به جای الویه و هم جای خوراک سیب زمینی و ماکارونی استفاده کنید.
مقادیر به این شکل هستند:
سیب زمینی نیم کیلو٬ پونه کوهی ۲ قاشق مرباخوری٬ روغن زیتون دو سوم استکان٬ پنیر رنده شده (لیقوان) حدود ۵۰ تا ۷۰ گرم و چهار مغز ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری.
یک روش تزیین زیبا برای این غذای خوشمزه و مقوی:
سیب زمینی را زیر همه رنده کنید. بعد چهار مغز را روی آن بریزید و بعد پنیر را رنده کنید. یه کم پونه و بعد هم روغن زیتون را بریزید.
غذا را حتماْ خوب بجوید (دو برابر تعداد دندانهایتان). به این شکل غذا بخوبی با بزاق دهانتان مخلوط و برای معده آماده میشود. سریعتر احساس سیری به شما دست میدهد و لذت بیشتری از آن میبرید.
قبل از غذا حتماْ سالاد میل کنید. بجای سس روی سالادتان یک عدد لیموترش تازه بچکانید و به آن روغن زیتون هم اضافه کنید.
تا آنجایی که امکان دارد با دست غذا بخورید. برای اینکار دستهایتان را با مایع دستشویی بشویید و بدون اینکه از حوله استفاده کنید پای سفره بشینید.غذا را شصت و دو بخورید (یعنی با انگشت شصت و دو انگشت کناری) تا باعث پرخوری نشود. شصت و چهار نخورید!
قبل از اینکه سیر شوید دست از غذا خوردن بردارید. چون مدت زمانی طول میکشد تا معده به مغز پیغام بدهد که سیر شده! ما معمولاْ در این مدت هم به غذا خوردن ادامه میدهیم و بعد احساس سنگینی میکنیم.
حضرت علی(ع) سه توصیه دارند که با رعایت آنها هرگز بیمار نمیشوید:
۱. تا گرسنه نشده اید غذا نخورید.
۲. کمی مانده به اینکه سیر شوید دست از غذاخوردن بردارید.
۳. قبل از خواب حتماْ اجابت مزاج کنید.
- نوشابه برای خانم هایی که لکه بینی دارند و برای جلوگیری از استرکتومی قبل از یائسگی:
یک لیوان آب هویج به همراه یک قاشق غذاخوری عسل. همین! کسانی که خونریزی های شدید دارند روزی دو تا سه لیوان میل کنند. برای اینکه یبوست ایجاد نکند میتوانید ۲ قاشق غذاخوری خاکشیر خیس شده در آن بریزید. البته خود عسل هم از یبوست جلوگیری میکند.
- دم کرده برای خانم هایی که در هنگام پریود دارای دردهای شدید هستند:
یک قاشق از آویشن کوهی و یک قاشق پونه کوهی را به همراه ۳ لیوان آب در قوری چینی به مدت ۳۰ دقیقه دم کنید و گرم گرم با عسل آن را میل کنید. درد سریع فروکش میکند.
یک موز متوسط را پوست بکنید و آن را حلقه حلقه کنید و در یک بشقاب بچینید. کمی عسل روی آن بریزید و بعد هم یک قاشق مربا خوری پورد نارگیل روی آن بپاشید!
این مربا فوق العاده خوشمزه است(یکی از صبحانه های مورد علاقه ی نگارنده ی این وبلاگ). البته یادتون نره که این مربا رو حتما با دست بخورید.
دستهاتون رو با مایع دستشویی بشویید و زیر ناخنها رو هم با برس یقه شور تمیز کنید و بدون اینکه با حوله دست هاتون رو خشک کنید بشنید پای سفره و این مربای محشر رو نوش جان کنید. یادتون باشه که با شصت و دو بخورید نه با شصت و چهار!!! یعنی فقط از سه انگشتتون استفاده کنید و خوب بجوید و در دهانتان خوب غذا را بچرخانید!
مطمئنم که این غذا اونقدر خوشمزه است که بعد از خوردنش بخاطر لذتی که میبرید خدا رو شکر میکنید!
بعد از خوردن این مربا میتونید یک لیوان هم از شیر بادام بخورید تا صبحانه ی کاملی داشته باشید.
این شیر گیاهی به اندازه چندت دیازپام آرام بخش است. تمامی مواد مورد نیاز عصبهای شما را برای انتقال پیامهای عصبی مغز به تمام اندامها تامین میکند. بسیار مناسب برای صبحانه است.
برای اینکه فرزند شما از رشد بسیار خوبی برخوردار باشد می توانید مقداری هم مویز در مخلوط کن بریزید و بعد از تهیه شیر آنرا صاف کنید و به فرزند عزیزتان بدهید.
این شیر درمان بسیار مناسبی برای بیماریهای عصبی است. اسکیزوفرنی در عرض سه روز با این شیرگیاهی درمان میشود.
یک لیوان آب. یک قاشق غذاخوری عسل به اون اضافه میکنیم و بعد یک لیموترش تازه رو توی اون میچلونیم!!! بعد دو تا قالب یخ توی لیوان میندازیم.
برای اینکه این شربت رو راحت درست کنید اول کمی آب ولرم ( مثل آب لوله) توی لیوان بریزید و یک قاشق عسل رو توی اون حل کنید. بعد آب خنک بریزید تا لیوان پر شود. البته جا برای لیموترش و یخی که بعد میخواید بریزید بذارید. حتماْ لیموترش تازه استفاده کنید و از آبلیمو استفاده نکنید و تا لیموترش رو قاچ کردید به شربت اضافه کنید. چون ویتامین C در مجاورت هوا بسیار فراره!
این شربت بسیاری از بیماریها رو درمان میکنه! عفونت معده. یرقان و خیلی از بیماریها در عرض سه روز با این شربت درمان میشوند. فقط کافیست سه روز غذای شما فقط همین شربت باشد و چیز دیگری مصرف نکنید.
۵ قاشق غذاخوری ارده را در یک ظرف بریزید و با یک قاشق عسل حدود ۴ یا ۵ دقیقه هم بزنید. یک شکلات سفت و خوشمزه بدست می آید که میتوانید مقداری پودر فندق را به آن اضافه کنید(یا پورد گردو). این یک رنگ شکلاتی خوشمزه و قشنگ به شما میدهد.
اگر خواستید رنگ کاکائویی بدست بیاورید بجای عسل به آن شیره خرما یا شیره انگور اضافه کنید. برای هر نفر یک قاشق تا یک قاشق و نصف در یک ظرف قشنگ برای مهمانتان بگذارید تا سلامتی و شادابی را به او هدیه کرده باشید.
به همون شکل که توت فرنگی رو برای مربا خشک کردین برای بستنی هم خشک میکنید. نیم کیلو از این میوه رو توی مخلوط کن بریزید و ۵ قاشق غذاخوری عسل رو به اون اضافه کنید. ۱۰۰گرم پسته یا یکی از چهار مغز(گردو. بادام . فندق. پسته!) رو به اون اضافه کنید و بعد نصف قاشق چایخوری وانیل + یک قاشق سوپ خوری گلاب + یک قاشق مربا خوری پودر ثعلب. همه اینها رو توی مخلوط کن به مدت یکی دو دقیقه مخلوط کنید و بعد آن را درون ظرف های زیبای مورد نظرتان بریزید و درون فریزر بگذارید. هر یک ساعت یکبار آنرا هم بزنید تا وقتی که آماده شد.
برای تزیین از خود میوه مورد استفاده روی بستنی بگذارید. بعد یک قاشق مربا خوری عسل و دو تا قاشق مرباخوری هم تخم شربتی که قبلاْ خیس کردین و لعاب داده روی آن بریزید.
میتونید یک قاشق چایخوری هم هل ساییده روش بریزید. وای که چی شد این بستنی...
۱۰۰ گرم بادام هندی را داخل مخلوط کن بریزید و ۲ قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کنید. ۱۰ تا ۱۵ ثانیه آنرا با مخلوط کن هم بزنید. خامۀ شما آماده است.
یک قاشق از این خامه به همراه ۲ قاشق از مربای گفته شده انرژی فوق العاده ای به شما میدهد! حتماً امتحان کنید و خدواند را از این نعمت هایی که به ما داده شکر کنید!
اگر میخواهید این مربا یک مولتی ویتامین کامل باشد. لابلای میوه ها چهارمغز خام (پسته. بادام. گردو. فندق) بریزید. این مربا دارای ۲۰ نوع پروتئین چربیهای گیاهی ویتامین و قند است. در هنگام سرو کردن کمی هل سائیده هم روی آن بپاشید.
مهمانان شما از خوردن این مربا شگفت زده خواهندشد و میپرسند که چه کار کرده اید که اصلاْ شکل میوه ها تغییر نکرده و این قدر خوشمزه شده اند.
منتظر باشید! یه خامه بعداْ میگم که با این مربا غوغا بپا میکنه!
